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邁爾健身健康微論壇─改變身體組成的飲食重點
無論你是要減脂，抑或是要增加肌肉量，飲食永遠是重要的控制變項，而飲食的控制中有兩項重點：
1.吃的時機，任何狀況下，你的身體都需要最基本的醣類、蛋白質與脂肪這三大營養素，但是當這些食物吃進身體之後，吸收與利用的途徑，卻與吃的時機有密切關係。
2.吃的內容，同樣是醣類，卻有升醣指數高與低的差別；同樣是蛋白質，卻有吸收速率的不同；同樣是脂肪，也有飽和與不飽和脂肪酸的迥異，當然對身體也有不同的變化產生。
有的人一天吃進4、5千卡的熱量，卻只見肌肉增加而不見脂肪有什麼變化；有的人一天吃5、6餐，甚至更多，卻能使脂肪逐步下降，這一切不是單從基礎營養學的卡路里計算能夠解釋。
當你想更了解如何最大化你的運動塑身效果，你應當從吃的時機與內容著手！
http://www.muscleandfitness.com/nutrition/gain-mass/gain-10-pounds-month-food-selection
無論你是要減脂，抑或是要增加肌肉量，飲食永遠是重要的控制變項，而飲食的控制中有兩項重點：
1.吃的時機，任何狀況下，你的身體都需要最基本的醣類、蛋白質與脂肪這三大營養素，但是當這些食物吃進身體之後，吸收與利用的途徑，卻與吃的時機有密切關係。
2.吃的內容，同樣是醣類，卻有升醣指數高與低的差別；同樣是蛋白質，卻有吸收速率的不同；同樣是脂肪，也有飽和與不飽和脂肪酸的迥異，當然對身體也有不同的變化產生。
有的人一天吃進4、5千卡的熱量，卻只見肌肉增加而不見脂肪有什麼變化；有的人一天吃5、6餐，甚至更多，卻能使脂肪逐步下降，這一切不是單從基礎營養學的卡路里計算能夠解釋。
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