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邁爾健身健康微論壇─升糖指數
昨天的論壇我們提到了升糖指數，今天讓我們稍微複習一下升糖指數。
升糖指數影響的是胰島素的活躍，也代表血糖波動的速度，使得碳水化合物進入身體之後，產生不同的結果。
對於碳水化合物的攝取，要注意的重點一是"量"的多寡，二是"GI值"的高低。
等量的低GI值碳水化合物與高GI值碳水化合物，在熱量的計算上雖然都是每公克4大卡熱量，但是低GI值的碳水化合物對血糖的波動小，不容易儲存成脂肪，身體也有更多的機會透過活動，使熱量儲存在肌肉中，作為活動的熱量來源。
相對之下，高GI值的碳水化合物如白米飯、麵食等，快速的提高血糖值，使胰島素產生作用，將熱量存為脂肪，這樣的效應正是許多慢性病的主因！
http://www.1000sun.com/ss/jkss/b5.htm
昨天的論壇我們提到了升糖指數，今天讓我們稍微複習一下升糖指數。
升糖指數影響的是胰島素的活躍，也代表血糖波動的速度，使得碳水化合物進入身體之後，產生不同的結果。
對於碳水化合物的攝取，要注意的重點一是"量"的多寡，二是"GI值"的高低。
等量的低GI值碳水化合物與高GI值碳水化合物，在熱量的計算上雖然都是每公克4大卡熱量，但是低GI值的碳水化合物對血糖的波動小，不容易儲存成脂肪，身體也有更多的機會透過活動，使熱量儲存在肌肉中，作為活動的熱量來源。
相對之下，高GI值的碳水化合物如白米飯、麵食等，快速的提高血糖值，使胰島素產生作用，將熱量存為脂肪，這樣的效應正是許多慢性病的主因！
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