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邁爾健康微論壇─吃巧克力得諾貝爾獎？ 可能是生物類黃酮的功勞

在科學昌明的時代，有很多「偽科學」，或是牽強附會的科學論點，雖然科學是來自於懷疑、推理、假設的態度，但有時真的太扯了！
日常生活中，每天都有新聞告訴你，這個該吃，那個不該做；今天告訴你要這樣，明天告訴你那樣不好，永遠讓你無所適從。
請拿出你的另一項科學精神─合理的推論，別只是道聽塗說，拿香跟拜！

作者： 鉅亨網吳修廉 綜合報導 | 鉅亨網 – 2012年10月11日 下午2:35

世上有許多巧克力的研究，最新一篇對巧克力充滿敬意的研究，被刊載在新英格蘭醫學期刊 《New England Journal of Medicine》上，裡頭寫著「一個國家消費的巧克力越多，人均諾貝爾獲獎者越多。」
巧克力消費排行榜上，瑞士是想當然爾的冠軍，瑞典和丹麥則緊追在後，美國的排名在中段。研究者 Franz Messerli 表示，美國要增加每年巧克力消費量 1.25 億公斤，才能多產生一個諾貝爾獎得主。
據《路透社》報導，Messerli 在美國聖路加-斯福醫院中心主持高血壓計畫，他表示，儘管數據都是對的，他也覺得這個研究很荒謬，揭示了科學的不可靠性。
他的這個奇妙研究來自於有一天他看見一篇研究，談到可可與酒類所包含的一種抗氧化劑－生物類黃酮 (flavonoids) 對認知測驗的分數之間有正相關係。認知測驗是臨床上診斷失智症的重要工具。
於是他找來 23 個國家巧克力消費量，以及諾貝爾獲獎人均的資料，畫成圖表後發現兩者呈現高度正相關。
雖然相關性是真的，但可能毫無意義。2001 年諾貝爾物理獎得主 Eric Cornell 表示，巧克力消費量和一國財富水平有關，國家財富則和研究品質有關，所以巧克力會和研究品質有關，但沒有因果關係。