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邁爾健身微論壇─披著研究外衣的偏方

在這篇標題為"吃蛋白質為何傷腎"的文章之中,引用了衛福部對於慢性腎臟病與洗腎的統計,也引用了美國腎臟醫學會期刊》(Journal of the American Society of Nephrology)的研究發現:飲食會影響慢性腎臟病的病程,如果患者吃太多蛋白質,尤其是紅肉,腎臟病變容易惡化,腎衰竭、洗腎可能提早來報到。

這是文章中所引用的參考資料,然而多數的篇幅所講述的卻是"非腎臟病患者蛋白質攝取太多時,「可能」、「恐怕」導致腎臟問題",如果這些說法沒有根據,就會像是披著研究外衣的偏方,容易令人產生誤會,同時也不是科學的態度。

健身發展的快速讓相關的文章充滿了理論、實作、研究的並行,即使是引經據典的文章也可能包含了作者的推論、懷疑,而不全然是事實或真理,對讀者而言,這些推論能夠讓你引發更寬闊的想像,但也可能產生了誤會與偏見!

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大家都知道攝取太多的脂肪會造成心臟的負擔,引發心血管疾病;多吃了充斥在市面上的黑心食品,則是會傷害肝臟健康,卻忽略了補充過量的蛋白質例如肉類 ...
 
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