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邁爾健身微論壇─蒙蔽你的四個飲食陷阱(三)無糖的迷思
很多的飲料或是食品會推出"無糖"的產品,其中多數是使用了人工的甜味替代品,以維持相同的口感或口味,乍看之下可能因此可以攝取比較少的熱量,或避免糖類在健康上的缺點,同時又能維持口腹之慾,一切看似如此美好.......但是真的是這樣嗎?
加工的商品有市場考量,當跟隨趨勢"不添加"某些成份時,最簡單的方式就是尋找另一種替代品。
而糖類就是一項最常見的添加物,在過去的幾十年裡,因為社會趨勢與政府政策在打擊油脂,於是食物業者轉而提高了食品裡添加糖的比例,才得以生產低油脂但又維持美味的商品。
所以,選擇無糖的同時不等同於選擇了健康!因為你可能選擇了其他的添加物。
糖類原本就存在各種天然食物之中,均衡不偏頗的飲食習慣下,原本就沒有什麼特別令人擔心的,真正令人擔心的是額外的添加糖,其代表的是對糖的過份依賴,而"無糖"的商品骨子裡仍然未脫離糖的依賴,這才是對健康長遠的影響。
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